O jantar de sábado tornou-se um caso sério cá em casa. Foi graças a um regime alimentar imposto pelo colesterol alto, que começámos esta tradição, uma vez que todas as refeições da semana teriam de obedecer às regras desse regime, excepto o"Jantar de Sábado".
Começámos com coisas simples, mas sempre muito boas e passámos rapidamente para experiências que se tornaram num hábito, no melhor sentido que a palavra permite.
Neste processo, descobrimos comidas de outras culturas e o prazer de uma refeição sem pressa, em família, com a televisão desligada; eu ainda descobri o gosto por cozinhar e trouxe comigo o Zé que frequentemente faz equipa comigo na cozinha.
Chegou a altura de finalmente elaborar um registo histórico desses momentos - o que vou tentar fazer de forma mais rigorosa possível.
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