O jantar de sábado tornou-se um caso sério cá em casa. Foi graças a um regime alimentar imposto pelo colesterol alto, que começámos esta tradição, uma vez que todas as refeições da semana teriam de obedecer às regras desse regime, excepto o "Jantar de Sábado".

Começámos com coisas simples, mas sempre muito boas e passámos rapidamente para experiências que se tornaram num hábito, no melhor sentido que a palavra permite.

Neste processo, descobrimos comidas de outras culturas e o prazer de uma refeição sem pressa, em família, com a televisão desligada; eu ainda descobri o gosto por cozinhar e trouxe comigo o Zé que frequentemente faz equipa comigo na cozinha.

Chegou a altura de finalmente elaborar um registo histórico desses momentos - o que vou tentar fazer de forma mais rigorosa possível.